شوربة السمك اللذيذة جداا

شوربة السمك اللذيذة جداا

المقادير

قطع دجاج هبرة واخرى مع العضم
بصلة
ملعقتين كبيرتين حامض
لتترين ماء
سمك حسب المتوفر
شعرية صينية
فطر اسود
الملح
 الفلفل الاسود 
بهارات السمك 
مكعب اللدة بمداق السمك 
فص واحد ثوم
ملعقة زبدة
ملعقة دقيق او ميزينا
 ملعقتين  كبيرتين من صلصة الصوجا 
ملعقة صغيرة قزبر وبقدونس

الطريقة

نفرم البصل ناعم جداا نقطع صدر الدجاج ونحتفض بالضهر مثلا كما هو دون تقطيع
نضيف ملعقتين كبيرتين عصير حامض نضيف لترين ماء نقفل عليه في الطنجرة مدة ربع ساعة
نغسل السمك المتوفر
نضع الشعرية الصينية في الماء الساخن

عندما ينضج الدجاج نزيل الدجاج المكتمل ونترك الصدر المقطع ثم نضيف الملح الفلفل الاسود بهارات السمك وكعب اللدة بمداق السمك قص واحد ثوم
ثم نضع الفطر في الماء حتى يلين
نضيف الفطر للشوربة مع السمك وملعقة زبدة وملعقة دقيق او ميزينا ونتركها فوق النار مدة نصف ساعة  ثم نضيف ملعقتين  صغيرتين من صلصة الصوجا وملعقة صغيرة قزبر وبقدونس
ثم نقدمها ساخنة



التسميات:

إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.