random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

حريرة مغربية راائعة

حريرة مغربية راائعة 

المقادير

ربع كيلو لحم مقطع
  عدس
  حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة 
نصف كوب كرافس مفروم
نصف كوب مقدونس  مفروم
نصف كوب قزبر مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
شعرية رقيقة
  نصف كاس الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
ربع كوب من زيت المائدة
ملعقة صغيرة فلفل اسود واحمر
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة
اربع معالق كبيرة طماطم مصبرة
الملح على حسب الذوق
اربع لتر ماء

الطريقة

في طنجرة كبيرة نضع  الزيت ثم نضيف اللحم والبصل والبقدونس والقزبروالكرافس والفلفل الأسود والاحمر والزنجبيل والقرفة والملح 
نضعها على النار ونحرك مدة خمس دقائق

بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص  ومركز الطماطم ثم نضع الماءونغلق طنجرة الضغط  لمده ساعة

نفتح بعدها الطنجرة ونركها على نار هادئة
نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً. 

نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً.
بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً

  1. khti 3fak bghit wsfa li kaghled men ghir dak l3sir li hteti ana kanrede3 o d3afit bzaf f akrab we9t merci

    ردحذف

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017