شرح مفصل لمصطلحات المكونات التي تدخل في تركيب الشباكية للاخوات الشرقيات

شرح مفصل لمصطلحات المكونات التي تدخل في تركيب الشباكية للاخوات الشرقيات   

المقادير

2 كيلو دقيق

200غ زنجلان اي سمسمم هذه صورته


200غ لوز 
وهذه صورته 

اربع معالق حبة حلاوة او يانسون 
وهذه صورته

اربع معالق نافع او شمر وهذه صورته 

كاسين ماء الزهر وليس ماء الورد 
وهذه صورته

نصف كاس خل

كاس الا ربع زبدة
كاس زيت زيتون
معلقة كبيرة قرفة او الدراسين وهذه صورتها 

نصف ملعقة صغيرة زعفران يعني كركم 


ملعقة كبيرة خميرة العجين وهي الخميرة الفورية
وشكلها يكون اماهكذا


او بودرة هكذا


زعفران شعرة
وهذا شكله

معلقة صغيرة مسكة حرة يعني المستكة وهذه 

صورتها

كيس خمارة 7غ وهي الباكينج باودر 



زيت للقلي
عسل
زنجلان يعني سمسم اولوز للتزين 



الطريقة


نحمر اللوز ونفرمه ناعم جدا


نحمر الزنجلان او السمسم ونفرمه ناعم

نفرم حبة حلاوةاوالينسون
  
نفرم النافع او لشمر

نذيب الزبدة


في قصعة او ايناء كبير نغربل

 المواد 

الجافة كاملة
اؤكد على التغربيل كي يكون العجين 

بدون شوائب



نضيف المواد السائلة ونخلط جيداا

 اذا احتجنا نضيف كاس صغير ماء





نشكل كويرات ونضعها في اكياس

 بلاستيكية ونتركها ترتاح ربع ساعة 



نمدد الكويرة رقيقة بعرض ملمتر

نقطعها مربعات ونحدث وسط كل

 مربع اربع شقوق كما الصورة 






التسميات:

إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.