random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

لسان الطير الوصفة المغربية التقليدية المميزة

لسان الطير الوصفة المغربية التقليدية المميزة 

المقادير

العجين
ربع كيلو دقيق 
نصف ملعقة صغيرة خرقوم او كركم 
زعفران حر القليل فقط
رشة ملح
ملعقتين كبيرتين نافع او شمر
ملعقة كبيرة حبة حلاوة او يانسون
ملعقتين كبيرتين زبدة دايبة 
اربع معالق كبيرة ماء الزهر
ملعقتين صغيرتين خل 
نصف كاس زنجلان او سمسم 

نحتاج القليل من الدقيق مع الماء لتثبيث 

زيت للقلي 
عسل 
سمسم للتزيين 

الطريقة 

نحمر السمسم ونفرمه 
نفرم النافع وحبة حلاوة 
في ايناء نضع جميع مقادير العجين مع بعض 
 

نخلط جيداا قد نحتاج ربع الا نصف كاس ماء 
نجمع العجين ونتركه ليرتاح ربع ساعة


نفرقه لكويرات ونتركها ترتاح ربع ساعة اخرى 

نمدد كل كويرة على حدا مع رش الدقيق وقلبها للجهتين حتى تصبح رقيقة 

نضعها في مقلاة على النار فقط لتجف يعني لا يتعدى وقتها عشر الا 12 ثانية 

نلف كما هو مبين في الصورة تحت

نثبث بخليط الدقيق والماء 
نقطع بشكل مائل 


نقليه في الزيت ساخنة وغزيرة 
نطفيه مباشرة في العسل


 نزيله من العسل ونزينه بالسمسم ونقدمه




التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017