رغايف بالكفتة بطريقة المورقة راائعة وممتازة جدا

رغايف بالكفتة بطريقة المورقة راائعة وممتازة جدا 

المقادير

العجين 
250 غ دقيق ابيض
150 غ دقيق اصفر
ملعقة كبيرة خميرة 
ملح
ماء للعجن

الحشوة 
بصلة 
حبة فلفل برتقالي
حبة فلفل اخضر
بازلاء او جلبانة 
200 غ كفتة
زيتون
م ص هريسة
رشة فلفل اسود
رشة كمون 
ملح
جبن الساندويتش
جبن احمر

زيت زيتون للتوراق

الطريقة 

العجين
نعجن مقادير العجين جيدا جيدا 
نفرقها لكويرات ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح ربع ساعة 



الحشوة 
نقطع البصل والفلفل ونضعه في مقلاة مع زيت الزيتون
والبزلاء ونحرك حتى تذبل المقادير ونضيف الكفتة 
والزيتون وباقي التوابل 




نمدد العجين جيداا نستعين بالزيت 
نضع الحشوة والجبن 

نلف العجين على شكل مربع 
ونتركه جانبا
نمدد كويرة اخرى 
ونضع الحشوة والجبن 
ثم ناخد المربع اللي لففناه ونضعه فوق الحشوة
نلف مرة اخرى على شكل مربع 


نمدد العجين وسط المول صغير ونرش بالجبن وندخله الفرن حتى يستوي ونقدمه 







التسميات:

إرسال تعليق

  1. ماشاء الله اختي جاوك كيشهيوا
    وواش كتقصدي بالدقيق الاصفر واش القمح اولا الدرة
    ومرحبا بيك في مدونتي
    http://cheffatiha.blogspot.be

    ردحذف

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.