random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

حلا كلاصي بالموز مع كلاصاج برويال روعة

حلا كلاصي بالموز مع كلاصاج برويال روعة 

المقادير

للحلا
250 غ جبن جبلي 
3 موزات 
4 معالق كبيرة حليب مركز 

الكلاصاج 
75غ ماء 
150غ كليكوز
150غ سكر
10غ جيلاتين بودرة 
ملون اصفر
150غ شوكولا ابيض

الطريقة

للحلا 
نخلط الجبن مع الموز والحليب المركز في خلاط كهربائي ونضعه في مول 
ندخله المبرد مدة 4 ساعات 



الكلاصاج 
نديب الجلاتين في ربع كاس ماء 
نضع السكر والكليكوز والماء فوق النار 
حتى الغليان او تصل حرارته 103 
نزيل الايناء من فوق النار ونضيف له الجلاتين ونحرك حتى يذوب تماما




نقطع الشوكولا قطع صغيرة  ونضيف له الملون الاصفر

نصبه مباشرة فوق السكر والملون ونحرك بالخلاط اليدوي حتى تتجانس العناصر جيدا دون ادخال فقاعات الهواء


نغطيه بالفيلم الغدائي بالتماس يعني ان يلمس الفيلم الخليط 

نتركه في الهواء الطلق حتى يبرد تماما وتصل حراراته 30 درجة 
نخرج الحلا من المبرد ونصب فوقه الكلاصاج ونزينه ونقدمه 








التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017