random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

سلو مميز بطريقة رااائعة جدا جا لذيذ ومميز

سلو مميز بطريقة رااائعة جدا جا لذيذ ومميز 

بطريقة حماتي الله يطول عمرها مع اضافة لمستي الخاصة 

المقادير 



كيلو الا ربع دقيق ابيض محمر
كيلو الا ربع سمسم او زنجلان محمر ومطحون 
كيلو الا ربع لوز مصلوق محمر ومطحون 
ربع كيلو لوز مصلوق ومحمر
ربع كيلو زنجلان محمر 
400 غ سكر كلاصي 
كاسين عسل حر 
كاس زيت زيتون 
كاس زبدة حيوانية ذايبة 
نصف كوزة محكوكة
م ص مسكة حرة 
م ك قرفة 
2 م ك نافع
م ص زعفران حر 
م ك حبة حلاوة 
ربع كيلو دقيق محمر 
كاس زيت نباتية 

الطريقة 

في طنجرة ثقيلة نحمص كيلو دقيق على نار هادئة جدا مع التقليب من وقت لاخر تستغرق العملية ساعة تقريبا
ناخد من الدقيق ربع كيلو نضعه في طنجرة ونضيف له كاس الزيت النباتية  ونتركه فوق نار هادئة جدا ربع ساعة حتى يصبح لونه مثل الكراميل وتسمى هذه العملية ب (تاقنتا) وهي من اختصاص اهل وجدة والريف ويقومون بهده العملية بالنسبة لكمية الدقيق المستعملة في سلو كلها 
نحتفض بالخليط 


في طنجرة نضع الزنجلان على نار هادئة ايضا ونتركه بتحمص على مهل 
عندما ينحمص نزيل منه ربع كيلو ونفرم الباقي

نصلق اللوز ونقشره نصففه في صينية الفرن ونرشه ب م ك زيت نباتية ونخلط جيدا ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى يصبح لونه دهبيا وياخد شكلا مقرمشا هذه الطريقة للنقص من كمية الذهون وسهلة ايضا






نفرم حبة حلاوة والنافع 
نحضر المقادير كلها امامنا 

نغربل اولا السكر كلاصي مع الدقيق
نخلط  المقادير الجافة التالية مع بعضها 
الدقيق اللوز المفروم الزنجلان المفروم 
السكر كلاصي المسكة الحرة الكوزة النافع حبة حلاوة الزعفران القرفة 


نضيف بعدا السوائل العسل والزبدة وزيت الزيتون ونجمع الخليط 
ثم نضيف اخيرا تاقنتا اللتي حضرناها  من الدقيق والزيت 


نجمع من جديد وحسب قابلية الدقيق لامتصاص السوائل نضيف او نقلل منها 
ثم اخيرا نضيف اللوز والزنجلان الغير مفرومين ونجمع جيدا ونحتفض به في مكان بارد حتى وقت التقديم 

ملاحضة اخدت ربع كيلو زريعة الكتان وربع كيلو دقيق الخرطال وحمصتهم واخدت نصف كيلو من خليط سلو واضفتم له بهذه الطريقة قدميه للاطفال 

بالصحة والراحة 




هنا تقديم بسيط بريستيج 


التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017