random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

طورطات بثلاث حشوات مميزة رائعة جدا ولذيذة

طورطات بثلاث حشوات مميزة رائعة جدا ولذيذة 

المقادير 

للقالب 
340 غ دقيق
60 غ لوز مفروم
150 غ زبدة 
150غ سكر كلاصي 
رشة ملح 
صفار بيضة 
بيضة كاملة 
ملعقة كبيرة كاكاو

كريمة اللوز 
100غ بودرة اللوز
60 غ سكر
60غ زبدة لينة
بيضة
ملعقة دقيق

كريمة الحامض 
ربع لتر كريمة 
ربع لتر حليب 
3 بيضات 
5 م ك سكر 
2 م ك دقيق 
عصير 3 ليمونات حامض

الكناش والبندق المحمص
150 غ شوكولا بالحليب 
نصف كاس كريمة سائلة 
50 غ بندق محمص ومهرمش 

الطريقة 

للقالب 
نخلط مقادير العجين مع بعض جيداا ونجمعها نمددها بمدلك ونصففها فوق مول متحرك القاعدة او بدون قاعدة


 كريمة اللوز 
نخلط كل مقادير كريمة اللوز جيدا ونصبه فوق القالب وندخلها لفرن مدة 20 دقيقة ونقدمها باردة 










كريمة الحامض 
ندخل قالب الطورطة حتى يستوي مدة 15 دقيق 
نضرب البيض مع الدقيق والسكر وعصير الحامض جيدا حتى يصبح مثل الكريمة 
نغلي الحليب والكريمة 
نصب الحليب والكريمة على البيض مع التحريك باستمرار 
نعيد الخليط فوق النار ونحرك حتى يصبح كثيفا كريميا نصب الخليط فوق اللقالب بعدما استوى ونتركه ليبرد في الثلاجة ونقدمه 

كريمة الكناش والبندق
نغلي الكريمة جيدا ونصبها فوق الشوكولا المبشور او المحكوك حتى تدوب ونستحمر في التحريك بطريقة دائرية من الوسط للخارج حتى تصبح لذينا كريمة كثيفة نضيف لها البندق المحمص المهرمش ونخلط ونتركها تبرد مدة 20 دقيقة 
ونصبها في القالب ونقدمها باردة 






التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017