random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

كاطو جميل ولذيذ وكيشهي بالكراميل والشوكولا روعة

كاطو جميل ولذيذ وكيشهي بالكراميل والشوكولا روعة 

المقادير 

للكاطو
4 بيضات 
250 غ سكر كلاصي 
100 غ زبدة
2 م ك نستلي كراميل
125 غ دقيق
30 غ مسحوق الكاكاو
4 غ خمارة

الكريمة
بيضة 
م ك سكر
180 غ شوكولا
80 غ زبدة
200غ كريمة سائلة
م ك نستلي كراميل

الطريقة 

للكاطو 
نذيب السكر كلاصي مع الكراميل والزبدة 
نفصل بيضا البيض عن صفاره 
نضرب صفار البيض جيدا ونضيف له خليط السكر والزبدة 

ثم نضيف الكاكاو والدقيق والخمارة 
نضرب بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج ونضيفه للخليط شيئا فشيئا ونحرك من تحت لفوق حتى تتجانس العناصر جيدا مع بعض 
نصب الخليط في مول مدهون وندخله الفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مسخن مسبقا 


لكريمة الشوكولا
نضرب البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريميا 
نذيب الشوكولا والزبدة في حمام مريم
نضيف له ياغورت الشوكولا 
نضرب الكريمة السائلة حتى تصبح شانتليي 

نضيف الشوكولا للبيض ونحرك بمهل حتى يتجانس الخليطين جيدا 

نضيف الخليط بعدما برد للكريمة ونجمع بينهما بمهل من تحت لفوق حتى نحصل على موس لامعة حجمها مضاعف 
  


نقسم الكاطو لقسمين نتركه يبرد تمام 
نضع طبقة من الشوكولا وسط الكاطو ونضع النصف الثاني ثم نغطي بسخاء بالكريمة ونزين الجوانب باللوز ايفيلي والوجه بالشوكولا 








التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017