random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

طاجين لحم بالسفرجل والتمر معمر اكل تقليدي كيحمق

طاجين لحم بالسفرجل والتمر معمر اكل تقليدي كيحمق 
المقادير 

للحم 
كيلو لحم بقري اوغنمي 
بصلة كبيرة مقطعة صغيرة 
3 فصوص ثوم 
زيت اركان او نباتية حسب المتوفر
ربطة قزبر وبقدونس
زنجبيل 
فلفل اسود 
قرفة 
ملح 
زعفران حر 
حبتين هيل 
م ك عسل 

للسفرجل 
كيلو سفرجل 
3 م ك زبدة 
سكر
قرفة 

للتمر
خمس حبات تمر 
نصف حبة سفرجل معسلة 
لوز مقلي 

الطريقة 

للحم
في طنجرة نضع اللحم البصل وزيت الاركان والثوم والقزبرو البقدون وباقي الثوابل الاخرى 
ثم نحرك قليلا فقط على نار هادئة ثم نضيف كائسين ماء
ونقفل الطنجرة على نار هادئة مدة نصف ساعة 
عندما يستوي اللحم نضيف م ك عسل و نترك المرق يتخثر قليلا 

السفرجل 
نغسل نقطع و نصلق السفرجل 
في مقلاة نضع الزبدة حتى تدوب ونضيف السكر والقرفة على نار جد قليلة 
ثم نضع عليها قطع السفرجل حتى تتعسل جيدا 


التمر
ناخد قطعة من السفرجل ونخلطها مع اللوز المقلي ونحشي بها التمر 


ونقدم الطبق 






التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017