البقولة المغربية بطريقة سريعة ولذيذة بزااف

البقولة المغربية بطريقة سريعة ولذيذة بزااف 

المقادير

نقسم المقادير لقسمين 
طهي البقولة 
 4 باقات بقولة 
راس ثوم او مقدار 10 فصوص ثوم 
ملح 
باقة بقدونس
باقة قزبر 
كاس ماء

للشرمولة 
1 طماطم  محكوكة ناعمة جدا
معدنوس وقزبرة مقطعة
نصف حامضة مصيرة 
2 فصوص ثوم مدقوق
زيت الزيتون
 فلفل احمر (بابريكا)
 كمون
 فلفل اسود 
ملح
هريسة حارة حسب الذوق 
زيتون احمر واخضر
 
الطريقة 

لطهي البقولة 
نغسل البقول جيداا وبعناية 
نقطعه الجدور صغيرة ونضعها اسفل الطنجرة ثم نضيف باقي البقول مقطعة جيدا 
نضع معها الملح والثوم والماء ونقفل الطنجرة ونضعها على نار هادئة مدة ثلث ساعة



في مقلاة نضع كمية من زيت الزيتون مع الثوابل والثوم والبقدونس والقزبر
والطماطم المفرومة ناعمة والحامض مرقد مقطع صغيرة نمرر الخليط قليلا فوق النار ثم نضيف له البقول بعدما جفت تماما من الماء
نحركها قليلا على نار هادئة 
نضيف الزيتون ونقدم البقولة بالصحة والراحة 









التسميات:

إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.