كاطو بقالب براونيز وموس روعة وجولي فراولة تجانسهم اكثر من رائع لا تترددي في تجربته

كاطو بقالب براونيز وموس روعة وجولي فراولة تجانسهم اكثر من رائع لا تترددي في تجربته 

المقادير

للقاعدة 
300غ شوكولا اسود
250غ زبدة 
3 بيضات 
90غ سكر 
100غ مكسرات مهرمشة

للموس
200غ شوكولا غني 
نص كاس حليب 
250 غ كريمة 
بيضتان 
50غ مكسرات مهرمشة

الجولي
500غ فراولة 
نصف كاس عصير برتقال 
سكر للتحلية حسب الرغبة 
م ك نشا 

الطريقة 

للقاعدة 
نخفق البيض مع السكر جيدا نضيف الزبدة دايبة 
نذيب الشوكولا ونضيفه ايضا 
ثم اخيرا نضيف المكسرات 
نصب الخليط في مول لا يتجاوز قطره 24 سنتم 
وندخله الفرن مدة ثلث ساعة 
على درجة حرارة 180





عندما تستوي نقطعها باي شكل نحب ونضعها كقاعدة لتبرد 

موس الشوكولا 
نغلي الحليب 
نضيفه للشوكولا ونتركه ليذوب نضعه في خلاط ونخفق جيدا 
نضيف البيض مع الخفق 
حتى تبرد تماما 
نخفق الكريمة جيداا ونضيف لها الشوكولا مع التحريك 
حتى تتجانس
ثم نضيف المكسرات 




نضيف الموس للقاعدة ونحتفض به في المبرد وقت تحضير الجولي 

الجولي
في قدر نضع الفرالة مقطعة مع العصير والسكر ونتركه فوق نار هادئة حتى يستوي تماما 
نفرمه جيدا ونمرره في صفاية لنحصل على خليط بدون شوائب 
نضيف له م ك نشا ونحرك جيدا فوق النار حتى يثقل قليلا 
نتركه ليبرد تماما ونصبه فوق الموس







التسميات:

إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.