شارلوت راقية والمذاق سيبهر ضيوفك بتجانسه الرائع

شارلوت راقية والمذاق سيبهر ضيوفك بتجانسه الرائع

المقادير

لي بودوار الخاص بالشارلوت 
كاس عصير البرتقال 

الكرامبل
100 غ لوز مهرمش
100 غ زبدة 
100 غ دقيق 
100 غ سكر
2م ك حليب مركز محلى 

الكريمة 
2 بيض
200 غ كريمة 
140 غ سكر
قشر حامضة 
150 غ جبن طري 

الكولي
 نصف كيلو فراولة 
نصف كاس عصير برتقالة 
سكر حسب الرغبة تقريبا 3 معالق كبيرة 
عصير حامضة 
م ك نشا 

الطريقة 

الكرامبل 
نضع مكوناته في مقلاة على النار حتى تتجانس وتتحمر ونحصل على خليط مقرمش 
نصففه مباشرة في مول بدون قاعدة 
نمرر البودوار في عصير البرتقال ونصففه في الجوانب




الكريمة 
ناخد صفار البيض ونخفقه جيدا مع السكر
نخفق ايضا البياض جيدا 
نجمع بين الخليطين 
نخفق الكريمة مع قشر الحامض والجبن ونجمع ايضا بين الخليط المحصل من البيض مع الكريمة 
ناخد مقدار 3 م ك من الكرامبل ونضيفه للكريمة 
نصفف نصف كمية الكريمة فوق الكرامبل 







الكولي 
نضع الفراولة وباقي المكونات على النار 
نتركها حتى تستوي الفراولة 
ناخدها مصفاة من الماء ونفرمها ونصفيها لناخد الولي ناعم نعيده للنار مع النشا ونحرك ثوان قليلة نتركه ليبرد تماما ونصبه فوق الكريمة ونتركه في المبرد حتى تتماسك 
نضيف النصف المتبقي من الكريمة ثم الكرامبل وندخله المبرد ساعتين ونقدمه 







التسميات:

إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.