شباكية بزريعة الكتان والشوفان مقومة بالقوام المغربي ناجحة وممتازة

شباكية  بزريعة الكتان والشوفان مقومة بالقوام المغربي ناجحة وممتازة 

المقادير 

المقادير الجافة 

كيلو و 700 غ دقيق 
ربع كيلو لوز محمر ومطحون 
ربع كيلو زنجلان محمر ومطحون 
كاس الا ربع نافع 
كاس الا ربع حبة حلاوة 
150 غ زريعة الكتان محمرة ومطحونة
150 غ شوفان او خرطال مفروم ناعم 
ملعقة كبيرة قرفة 
ملعقة صغيرة زعفران حر شعرة
ملعقة صغيرة خرقوم
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
كيس خمارة الحلوى 7 غ 
ملعقة صغيرة مسكة حرة 

المقادير السائلة 

3 كؤوس ماء الزهر
كاس ماء
كاس زيت زيتون
كاس الا ربع خل
كاس زبدة 

للقلي
 نحتاج 
زيت 
وعسل 
وزنجلان للتزيين 

الطريقة 

نجمع المواد الجافة مع بعض في ايناء 
نغربلها جيدا لازالة اية شوائب
هذه المرحلة مهمة جدا 



نضيف المقادير الجافة ونخلط جيدا ثم نعجن المقادير مع بعض جيدا 

 نحصل على عجين متماسك ولين
نتركه يرتاح ربع ساعة 

نشكله على شكل بودوار كما في الصورة

ونقطعه قطع متوسطة 
ندلك كل قطعة على حدا 
باستعمال الجرارة نقطع مربع كبير به اربع اشرطة صغيرة 



نشكل الشباكية 
لتتعرفي على طرق لف الشباكية تفضلي 

نقلي الشباكية في الزيت يجب ان تكون الزيت غزيرة وساخنة وبين كل مجموعة ومجوعة نخفض من الحرارة 




نرشها بالزنجلان ونقدمها 




التسميات:

إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.